饭店业作为旅游业的三大支柱产业之一，;二十多年来获得了突飞猛进的。根据国家旅游局统计资料，到2001年底全国共计旅游饭店11000多家。
其中7358家星级饭店中由国际饭店集团管理的超过8%以上，由国内饭店业集团管理的仅有为370多家，85%以上星级酒店依然是单体饭店，正处于条块分割、各自为战的状态之中。中国饭店业集团仍正处于初级发展阶段，与那些在世界范围内享有上千家饭店、数十万间客房的国际饭店集团比起，依然差距太远。
面临早已和即将面临的日益不利的竞争和挑战，中国饭店业集团早已没时间依赖自身的累积按部就班地去培育和发展了，中国饭店业集团必需低落下民族大旗，谋求并把握住饭店业集团超常规发展的“核动力”。一、提供超额利润：饭店业集团联合的渴望 饭店业集团要发展，就必需提供利润，饭店业集团要高速发展，必需提供超额利润。
马克思的学告诉他我们：要提供超额利润，要么提供特权，对某些领域展开独占；要么独家使用先进设备的工艺技术，使劳动生产率水平低于平均值劳动生产率水平。对于这些，并非每一个企业都能做，即便做，也往往无法长久。对于中国饭店业这个国内对外开放较早于的行业而言，独占早已沦为很远的旧梦，劳动密集型与产品就是服务所具的有不能存储和不能转移性以及产品（服务）生产销售同时展开的特点也要求了提升劳动生产率空间受限。
经济系统，我们不会更进一步找到，超额利润往往产生在社会经济系统的不平衡中。地域差异流露出提供差价的机会；经济波动流露出低买高卖的机会；体制转轨流露出寻租的机会等等。毕业论文 http://www.lw54.com 非均衡性差异是超额利润的源泉，理所当然沦为了企业（饭店业）竞相追赶的目标。
他们使用以产品（服务）为龙头，以市场为导向的企业产品（服务）经营发展战略，大力研发新产品（服务）并在产品（服务）管理、市场营销、专业化经营、财务反对等方面大做文章。诚然，这些对任何一个企业或饭店业来说都是意味著适当的，是其存活与发展的显然。我们的饭店业犹如南京金陵饭店、广州白天鹅宾馆、北京长城饭店等在这方面做到得很不俗，但这种战略没可谓出有中国的雅高、六洲等，广州的白天鹅在20年后的今天还是那个白天鹅，单体饭店因行业及产品的特殊性要求了它缺少充足的规模经济。在市场经济的今天，我们必需以更加甚广的视角，从整个社会资源有效地配备的角度，考古饭店业超常规发展的契机。
产权交易投资这一饭店业外部资源经营战略，迫切需要饭店业不予高度重视和全面启动。二、产权交易：饭店业发展的内在拒绝与竞争自由选择 产权交易作为社会生产力发展转入较高阶段经常出现的整体生产要素流动的商业行为，是社会主义市场经济的一个最重要组成部分。
前面谈及，单体饭店由于不存在规模不经济，内部扩展没决心。以享有客房数量来实地考察全球主要饭店集团，我们不会找到，饭店集团内单体酒店平均值享有的客房数量规模皆并不大，以400间以下规模居多。饭店行业的规模效益主要是通过饭店集团的集约经营来构建的，企业的经营费用和管理成本可以通过分摊获得减少。
这些费用和成本还包括人力资源酬劳、市场营销费用、订购成本、单位服务成本等。因此，回头外部资源经营战略，大力展开产权交易投资早已沦为饭店业发展的内在拒绝。
毕业论文 http://www.lw54.com 我国由于过去几十年来实施计划经济体制，造成了大量的资源配置不合理，资产凝滞。这种不合理的配备，在我国国有及集体所有资产占到行业总资产60%以上的饭店业中最为引人注目：（一）过分执着高档，结构性不足相当严重。我国的高、中档饭店过分集中于，虽然按C4法的产业集中度标准测算，我国的饭店市场的产业集中度相比之下高于独占标准。
但在高档次市场上，一些著名的品牌已占有了一定的市场，导致比较独占的局面。旅游饭店发展失控，主要是高档饭店的数量过于多，增长速度太快，进而引发业内发展消极的连锁反应。
（二）区域结构不合理，空间产于结构不平衡。我国饭店业比较集中于东部地区，中西部地区产于较较少，高档饭店在东部城市如北京、上海等地集中度低。
这些必要造成行业内及区域内竞争惨重。饭店业不合理的资源配置在相当大程度上造成了其经济效益低落。
市场经济拒绝资产有效地流动，产权有效地重组。我国饭店业的发展预示着国有资产战略性调整及国际竞争激化早已转入关键时期，改革原先产权制度和结构，转入产权交易市场，在构建投资主体多元化的的同时增进饭店业资产的有效地流动，超过社会资源有效地配备是的必定。
饭店业的先行者们早已和正在沦为产权交易市场的主体之一。从19世纪末至今，全球企业兼并浪潮风起云涌。
尤其就是指上世纪90年代中期开始，全球企业兼并浪潮呈现规模更大，涉及面更加甚广，跨度更加长，形式更为多样化的趋势。具备实力雄厚资本实力与成熟期管理经验的国际饭店集团转入我国有数20多年了，虽然未超过全面覆盖面积的市场格局，但不可否认的是，目前他们早已沦为我国饭店业低尖端市场的主导。
而且更好的国际饭店集团于是以采行多样化的产权交易方式显著减缓转入中国市场的步伐，他们大力向新兴市场区域较慢扩展、抢走中低端细分市场。我国民族饭店业和饭店业集团所面临的竞争关系到自身的生死存亡，关系国家民族的产业安全性，这预见是一场白热化而残忍的竞争。毕业论文 http://www.lw54.com 三、产权交易投资：饭店业集团落成“核动力” 上面我们谈及，我国饭店业面对着一个通过产权流动使资源重新配置的战略调整局面，面对着国际饭店集团的白热化竞争。
如何面临不利现实，庆贺阵痛和挑战，正处于发育阶段的我国饭店业集团应当维持精神状态的头脑，竖立危机意识，新的检视自己，做到自身发展机遇，糅合国际饭店集团多样化产权交易投资管理的成功经验，大力实行产权交易型战略。我国饭店业集团20强劲中的民族饭店业集团肩负着神圣的职责，不应大力强化其资本积累与资本扩展功能，其有效途径就是运用自身的资源优势展开产权交易投资，吞并、并购、托管地单体饭店和集中的饭店管理集团，沦为其有限公司、入股公司和战略合作伙伴来积极参与国际饭店集团竞争，确保国家和民族利益。产权交易投资缘何能提供超额利润，其极大能量确有？以生产型企业为事例，一个享有资金、技术、较好产品急需发展壮大的企业，按一般思路，企业只有投放累积资本，展开新建、改建，这必须一个非常宽的时间。
而如果使用投放有形资本与无形资本结合方式展开企业兼并、并购、托管地的作法，不仅能节约时间，而且不断扩大了固定资产规模，如果企业用这部分固定资产做到抵押贷款，提高核心竞争力的同时展开再行并购再行托管地等，提早这几年构建可观收益乃是超额利润。这种资源配置差异所构成的产权流动能确实给企业带给长久的超额利润。
这一差异一旦通过产权的交易，将使资源配置大大优化，能释放出来极大的能量，如同核能获释，企业将借此提供极大收益，强劲有力的推展其向更加大规模扩展，从而构成一种良性的较慢向外向下的上升态势。一个企业产权交易投资战略顺利运用一次，相比之下比不上一般企业几年甚至几十年靠提高内部管理靠自身累积而构建的发展。
我国饭店业集团不应减缓做到大做到强劲的步伐，要以崭新的姿态，参予这场竞争，很快落成“核动力”。毕业论文 http://www.lw54.com 我国饭店业集团首先必需对自身经济资源展开统合，提升经济资源用于效率。
这种资源由有形的实物资源和无形资源构成。有形资源还包括土地、相同、流动资产等；无形资源还包括品牌资源、人力资源、管理资源、信息资源、营销资源、政府资源等。
我国饭店业集团要大力完备现代企业制度，提高资本结构单一的状况，充分利用我国证券市场、国有资产经营管理公司等产权交易市场和中介构建投资主体多元化，构建饭店业集团存量资产的流动与电子货币。我国饭店业集团要完备和维护无形资源的产权功能，构建无形资源有形简化和产权化，大力引入享有资本实力的战略投资者，增进资本与品牌、资本与管理等的有机融合。
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